おうちカフェ★まったり黒糖カフェラテ
ちーすけ♡
作り方
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1
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エスプレッソを淹れます。
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2
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小鍋に牛乳と黒糖を入れて火にかけ沸騰させないように混ぜ溶かします。
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3
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①を50cc加え沸騰直前まで温めます。
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4
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温めたカップに茶漉しで濾しかなら注ぎます。
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コツ・ポイント
黒糖は溶けやすい粉末のものを使ってね！黒糖の量は大さじ1〜2でお好みで加減してくださいね(*^^*)黒糖大さじ1ではエスプレッソのほろ苦が勝ちあっさりです！黒糖大さじ2ではまったり甘甘に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
昔〜バイトしてた喫茶店のマスターに教えてもらった《まかないドリンク》です(*^^*)お店では出していませんでしたが黒糖のまったり甘〜いこの味が大好きでした。お菓子作りで黒糖が余ると今でも絶対作っちゃいます(*≧з≦)
このレシピの作者
ちーすけ♡
