半熟から固ゆでまで！超簡単ゆで卵！
しんのんし
作り方
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1
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お鍋に卵が沈むくらい水を入れて沸騰させます。お鍋の大きさは何でも大丈夫です。
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2
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沸騰したら卵をそっとお鍋に入れます。
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3
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半熟卵(黄身ほとんどがトロトロ)を作りたい方は、6分40秒
半熟卵(黄身の半分がトロトロ)を作りたい方は7分20秒
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4
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固ゆで卵を作りたい方は15分茹でます。
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5
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時間になったらすぐに水に浸して完成！
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コツ・ポイント
ゆで卵は時間がかなりシビアで少しの時間で茹で具合が変わります。注意しましょう。ちなみに画像は6分40秒です。殻が綺麗に剥けない方は卵の下面に軽くヒビをいれてから茹でると簡単に剥けます。そこは構造上空洞なので割れても特に漏れてこないです。
このレシピの生い立ち
しんのんし
