海老ブロサラダの画像

Description

ちょっと1品ほしい時にもすぐ出来る、あればオシャレ(?)なサラダです

材料 (2〜3人分)

3個
マヨネーズ
大さじ3〜4
塩こしょう
少々
 
 

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。海老、ブロッコリーも茹でておきます。冷凍エビはサッとで大丈夫です。

  2. 2

    海老、ブロッコリーをボールに入れ塩コショウとマヨネーズを入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    ゆで卵を潰し入れ混ぜ、味をみて薄ければマヨネーズと塩を少し追加。ゆで卵は切って入れてもいいです。

  4. 4

    お好みでレタスを敷いたりトマトを乗せたら彩りよくなります。冷やした方が馴染んで美味しくなります。

コツ・ポイント

ゆで卵は好みだけど潰すので固めがおすすめ。海老とブロッコリーはよく水気を切ってください。

このレシピの生い立ち

某惣菜・弁当屋さんで働いていた時の人気メニューをイメージして作ってみた
レシピID : 7010730 公開日 : 21/11/10 更新日 : 21/11/10

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