うずらのニンニク醤油漬け焼き

ニンニクとうずらを交互に積み重ねるか、うずらの隙間にニンニクを滑り込ませるかするとニンニクの香りをウズラに移すことができる。普通の竹串だと太すぎて写真みたいに割れてしまうから細い串を使うといいかも。

居酒屋さんで出てくる料理が好きで、今回もどこかの居酒屋さんのメニュー。串焼きにしたのは多分ついこの間、焼き鳥を食べたから、また食べたくなってそれっぽいことをしてみちゃう。本当に焦げ目がつくくらいが一番美味しい。