ネギ入り厚焼き玉子！お弁当のおかずに◎
Description
微妙に余ってしまった青ネギを厚焼き玉子に入れて、お弁当のおかずにアレンジ！ 万能調味料のめんつゆを使って簡単に！
クックNECOROB
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、菜箸で白身を切るように混ぜます。マヨネーズ、めんつゆ、三温糖を入れて全体が馴染むよう混ぜます。
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2
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油を入れたフライパンに、ボウル1/4を卵液を入れて、外側から菜箸を使って軽く混ぜるようにして巻き焼きます。
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3
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2回目にボウルの半量卵液を入れたら青ネギを散らして巻いていき、3〜4回卵液を入れて巻きながら焼けば出来上がり！
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コツ・ポイント
みりんはいれていませんが、砂糖が入っているので強火だと焦げ目がつくので中火（または弱火）がおすすめです。丸型のフライパンで作るときは、フライ返しと菜箸を使って巻くとやりやすいと思います。
このレシピの生い立ち
青ネギを消費したく、お弁当のおかずの卵焼きに入れました。時には、ピーマン、ほうれん草などの青野菜と組み合わせてバターで洋風オムレツにしたりも・・・。味がしっかりなので冷めて美味しく食べられますよ♪
クックNECOROB
