米粉のふんわり抹茶ケーキ
新潟県
作り方
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1
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牛乳、油以外をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
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2
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油を入れ、牛乳を少しずつ入れ、その都度よく混ぜる
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3
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※ ホットケーキ生地より少しやわらかいくらい。
※ 牛乳の量は生地のゆるさに合わせて調節する。
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4
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電子レンジに使える器にはみ出るようにラップを敷き、ラップに薄く塗り、生地を流し入れる。
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5
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※ どんぶりくらいの少し深い器に入れると、高さもできて良い。
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6
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レンジで3～4分加熱。生地が竹串につかなければ完成。
※ ラップを持てば簡単に器からはずせます。
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コツ・ポイント
とても簡単で短時間でできるので、食べたい時にすぐ作ることができます！
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ji8nGv
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう！
北陸農政局が募集した「米粉を使った家庭でできる自慢料理応募作品」です。米粉を利用したお菓子、パン、惣菜など、米粉ならではの味わいと食感を、家族みんなで楽しみましょう！
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新潟県
