アスパラとエリンギの豚バラ巻き

アスパラは根元を切り落とし4センチくらいピーラーで皮をむく。エリンギは縦に4等分に切る。

広げた豚バラ肉にエリンギとアスパラを巻きつける。

フライパンに油を入れて巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して酒を入れふたをして焼く。塩胡椒で調味する。