糖質50％オフ✿豆腐入りマッシュポテト
Description
豆腐入りでフワっと軽い～♫
カロリー低減＆糖質もオフ！
ダイエットだけでなく
血糖値を気にしている方などにもピッタリ！
カロリー低減＆糖質もオフ！
ダイエットだけでなく
血糖値を気にしている方などにもピッタリ！
Superlittleboo
材料
220gくらい
豆腐(絹) 1パック
ジャガイモと同量
バター
大さじ2-3
美味しい塩
小さじ1/4～1/2
ブラックペッパー
小さじ1/4～1/2
牛乳（豆乳）or 生クリーム
200mlくらい
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥き、2㎝角くらいの大きさに切ったら、崩れるくらい柔らかくなるまで塩（分量外）茹でしておく
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2
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豆腐はハンドミキサーでクリーミーになるまで攪拌しておく
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3
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①をザルに上げて水気を切り、鍋に戻したらすぐにバターを加えて、熱いうちに混ぜ合わせる
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4
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③に②の豆腐を加えてハンドミキサーで満遍なく混ぜ合わせ、つづいて牛乳（豆乳）を加えてさらに攪拌する
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5
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美味しい塩と胡椒を加えて味を調えて、出来上がり～♫
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6
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色々なお料理の副菜に使えます～♫
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7
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糖尿病の夫でも、このマッシュポテトでは血糖値スパイク起こりませんでした！
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8
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豆腐の味が気になる人は、ジャガイモ：豆腐の割合を2：1にすると良いかもしれません（その分、糖質はアップしますが）
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コツ・ポイント
ハンドミキサーを使うとジャガイモと豆腐が綺麗に混ざります
味付けはバターと塩と胡椒だけで勝負！なので、出来れば良質のものを使って下さい。
特にお塩は良いものを！私はヒマラヤ岩塩を使いました☆彡
味付けはバターと塩と胡椒だけで勝負！なので、出来れば良質のものを使って下さい。
特にお塩は良いものを！私はヒマラヤ岩塩を使いました☆彡
このレシピの生い立ち
夫が糖尿病になって初めて迎える感謝祭
定番メニューのマッシュポテトは糖質高め。最初はメニューから外そうかと思いましたが、あれダメこれダメは止めて、少しでも定番メニューに近づけるように...♥
そんな思いを込めて作ったマッシュポテトです♫
定番メニューのマッシュポテトは糖質高め。最初はメニューから外そうかと思いましたが、あれダメこれダメは止めて、少しでも定番メニューに近づけるように...♥
そんな思いを込めて作ったマッシュポテトです♫
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