超簡単いくらのしょうゆ漬け
Description
あっけなく、簡単にできます。祖母と伯父からこの作り方を聞いて絶句したくらいです。
写真は、炊きたてのご飯に乗せたもの。
写真は、炊きたてのご飯に乗せたもの。
ソノヲ
材料
鮭の腹子（生）
400g
ヤマサの昆布つゆ
80〜90cc
作り方
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1
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鮭の腹子はあらかじめ膜を取り除いてほぐしておく。（またはその状態のものを買ってくる）
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2
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腹子を、密閉できるガラス容器に移し、昆布つゆを加えて全体に回るように混ぜる。
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3
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冷蔵庫で約５時間程度置いておくだけで出来上がり。
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4
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コツ・ポイント
腹子は、鮭が川を上ってしまうと（鮭が川の水を飲んでしまうと）皮が硬くなっておいしくなくなるので、なるべく秋から初冬くらいの時期に作ることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
スーパーで鮭の腹子が見切り品で半額になって売っていたのを見て。
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