さつまいもと人参のきんぴら
東郷町給食
作り方
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1
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さつまいも、にんじんはせん切りにして、電子レンジで３分ほど加熱する。
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2
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フライパンにごま油を入れて、さつまいもとにんじんを炒める。
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3
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酒を入れて、しんなりさせる。
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4
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みりん、砂糖、しょうゆを入れて、水気をとばす。
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5
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仕上げにごまを入れて、できあがり。
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コツ・ポイント
にんじんやさつまいもは少しかためで火を止める。
このレシピの生い立ち
令和２年度応募献立入賞作品です。
このレシピの作者
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東郷町給食
