肉巻きレタス
Description
沖縄市産の低カリウムレタスを使用した一品です♪１本あたり61キロカロリー。食塩相当量0.3ｇ。ｂｙ沖縄市
沖縄市役所市民健康課
作り方
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1
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材料をそろえます。レタスは洗って、水気を切っておきます。
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2
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豚肉を広げて、軽く小麦粉をふるい、塩コショウをします。肉の長さに合わせて切ったレタスを巻いていきます。
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3
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フライパンに油をひき、②の巻き終わりを下にして、転がしながら焼いていきます。
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4
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お肉に火が通ったら、●調味料を入れ味を調えます。食べやすい大きさに切って器に盛り付けたら出来上がりです(^_-)-☆
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コツ・ポイント
・市販の焼肉のタレや、焼鳥のタレ、ポン酢をかけても美味しいですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
沖縄市で栽培されている、低カリウムレタスを使った一品です♪栽培時に、肥料に含まれるカリウムを必要最低限に抑え、生野菜の中に含まれるカリウムが、通常のレタスと比べて含有量が少ないレタスになっています。
☆一本当たりのカリウム量は、８２㎎です。
☆一本当たりのカリウム量は、８２㎎です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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沖縄市役所市民健康課
