【保育園給食】かじきにんにくしょうゆ焼き

Name: 【保育園給食】かじきにんにくしょうゆ焼き
Yield: 1人分
Ingredients: かじき ４０ｇ; にんにくすりおろし 0.3ｇ; しょうゆ ３ｃｃ; みりん ２ｃｃ; 酒 ２ｃｃ; ごま油 ２ｃｃ

Description

魚を調味料理に漬けて焼くだけの簡単な料理です。よく噛むためのメニューです。

長野県おたり村

材料（1人分）

かじき

４０ｇ

にんにくすりおろし

0.3ｇ

しょうゆ

３ｃｃ

みりん

２ｃｃ

酒

２ｃｃ

ごま油

２ｃｃ

作り方

1

ボウルににんにく、しょうゆ、みりん、酒、ごま油を入れて混ぜ、そこにかじきを入れて15分程度漬ける。
2

天板にクッキングシートを敷き、1の魚を並べ、180℃のオーブンで8分程度焼く。

コツ・ポイント

漬けて焼くだけの簡単な魚料理です。家庭ではフライパンで両面を焼いて下さい。

このレシピの生い立ち

カミカミ献立のメニューです。かじきは噛むのが苦手な園児には食べにくい魚ですが、噛む練習をさせるために時々献立に入れています。しっかり味がついているのでお弁当のおかずにもいいと思います。

レシピID : 7043483 公開日 : 21/12/11 更新日 : 21/12/11

このレシピの作者

長野県おたり村

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。
南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、
スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。
ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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