たことまぐろの手こね寿司風
rupia
作り方
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1
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たことまぐろは小さめに切っておきます。
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2
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ビニール袋にたことまぐろ、漬けだれを入れて空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫に入れておきます。（漬け時間15分～）
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3
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炊き上がったご飯を食べる分だけボールによそい、すしの子を混ぜ合わせ寿司飯を用意します。（冷ましてからあわせます）
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4
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2の刺身と漬けだれ大さじ1をボールに加えざっくりと混ぜ合わせます。（わさびを使う場合は、たれに混ぜ合わせてから加えます）
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5
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丼に移し、かいわれ大根をたぷり盛って出来上がり♪
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6
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大勢のときは、大皿に盛って、海苔に巻いて食べても美味しいです。
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コツ・ポイント
普通に酢飯をつくるより、すしの子のほうが相性がいい気がします。べしゃっともなりませんし。 余談ですが、ハワイのスーパーですしの子が売っていたのを見たときは、何か感動でした。
このレシピの生い立ち
昔思いついて作ってみたら、結構評判がよかったので定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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rupia
