ブルガリア水切りヨーグルトでヨーグルト
Description
簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう！材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。
タニカ電器
材料
明治ブルガリア水切り濃縮プレーンヨーグルト
1カップ（100g）
明治おいしい牛乳
900ml
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設定
温度
40℃
タイマー
7時間
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使用機械
ヨーグルティアS
（タニカ）
作り方
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1
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内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
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2
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内容器に牛乳を100～200ml程度入れ、ヨーグルトを加えます。
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3
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残りの牛乳を加え、均一になるように混ぜます。
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4
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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5
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温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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6
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固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1～2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。
このレシピの生い立ち
今回のヨーグルトは、やわらか目で酸味はほとんどなく牛乳のクリーミー感のあるヨーグルトになりました。元のヨーグルトのかたまりがいいので、予めなめらかな状態にしておくと牛乳に溶かしやすいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
タニカ電器
