ガトーショコラ・ド・ノエル
Description
以前作ったガトーショコラの1種類を知人の依頼に応えてクリスマスケーキバージョンとして作成しました
cremson
作り方
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1
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レシピID6535250の手順に沿って、プレーンタイプのガトーショコラΦ15cm 2台を組み立て、泣かないココアを振る
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2
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コームを使って側面につけた筋模様はこんな感じ
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3
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過日準備したクリスマスケーキ用アクセサリー(ID7040414)を順に飾る。最初はトライアングル
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4
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トライアングルの端にかかるようにしてカールを飾りつける
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5
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マーブルディスク、ボールボンボンショコラを飾りつける。クリスマスの金飾りを刺して完成
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6
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以前作ったプレーンタイプガトーショコラはΦ12cmだったので、ステージが小さかった。今回はΦ15cmなので飾りつけが余裕
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コツ・ポイント
チョコレートアクセサリーが薄く溶けやすいので、飾りつける際は、大きい保冷剤をバットの底に敷いて、ひとつひとつの細工をピンセットで摘んで並べていきました。カールは竹串をさして引っ掛けてそっと中心に置く感じですが、どうしてもバラけてしまいました
このレシピの生い立ち
知人から以前作ったガトーショコラをクリスマスケーキとして作って欲しいとの強い依頼を受けたため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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