パリパリ鶏皮の北京ダック
Description
鶏皮せんべいとシャキシャキ野菜を北京ダック風に♪鶏皮があれば家にあるもので簡単に作れます！ビールのおつまみにもぜひ
♪Key♪
材料
（3〜4人分）
150〜200g
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具材
1/2本
1〜2枚
生でも食べられる春巻きの皮
1パック
甘みそ（田楽味噌）（市販品）
適宜
にんにくすりおろし
適宜
作り方
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1
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鶏皮はフライパンで油をしかずに両面を焼きます。途中油がバチバチはねますので気をつけて下さいね！
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2
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うちでは油はねを防ぐ網を上に乗せて焼いています。
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3
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裏表こんがり焼けた鶏皮です。大きさはこのままでも食べやすく切ってもお好みで。パリパリに焼くと切るのも難しいですが・・・
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4
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生でも食べられる春巻きの皮です。半分に切ります。
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5
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お皿に刻んだ具材と焼いた鶏皮を乗せ、カットした春巻きの皮を置き
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6
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好きなように鶏皮と具材を巻いて甘みそダレとおろしにんにくを付けていただきます。
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コツ・ポイント
鶏皮はパリパリになるまでしっかり焼きます。
このレシピの生い立ち
鶏皮がお買い得だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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