【カルシウム】ミルク炊き込みご飯
作り方
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1
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あさり(缶詰)の汁を計量カップに入れ、200mℓになるように水を加えておく。
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2
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米は洗って、なるべく全部水を捨てる。
炊飯釜に入れ、①を加えて30分ほどつけておく。
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3
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きのこは食べやすい大きさにする。(写真は舞茸とエリンギ)
わかめは水で戻して、食べやすい大きさに切る。
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4
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米が水を吸ったら(中心まで白くなったら)、きのこと●の材料を入れて炊く。
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5
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(自動炊飯モードに浸水時間が含まれている場合は、早炊き(時短)モードで炊く)
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6
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炊きあがったらわかめを入れて全体を混ぜ合わせる。
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7
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残ったら冷凍もできます。
あさり缶の残りは、パスタや汁物、炒め物などにプラスするとおいしいです。
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8
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【栄養価】エネルギー324kcal、タンパク質9.9g、脂質3.0g、炭水化物62.1g、食塩相当量1.4g
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9
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カルシウム80mg、ビタミンD 0.6μg、鉄5.1mg
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コツ・ポイント
日本人はカルシウムが不足しています。
カルシウムは、赤ちゃんの骨や歯を作る重要な栄養素でもあります。出産後も授乳によって母体からカルシウムが失われるため、ママの骨量を保つために、牛乳・乳製品を毎日とるようにしましょう。
カルシウムは、赤ちゃんの骨や歯を作る重要な栄養素でもあります。出産後も授乳によって母体からカルシウムが失われるため、ママの骨量を保つために、牛乳・乳製品を毎日とるようにしましょう。
このレシピの生い立ち
お子さんや大人、妊産婦さんなど、家族で美味しく食べられるレシピです。
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課
作る時間がない時・料理が面倒な時でも、栄養のバランスをとりながら食べて欲しいという思いで考えました。
レシピ作成:武蔵野市健康課
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