塩昆布で「サツマイモの炊き込みごはん」

Name: 塩昆布で「サツマイモの炊き込みごはん」
Yield: 5人前
Ingredients: 米 3合; サツマイモ 200g; 塩昆布 30g; 塩水 300cc; 薄口醤油 大さじ1.5; みりん 大さじ1; 料理酒 大さじ3

Description

だしを使わず塩昆布でお手軽炊き込みごはんがつくれます！

3合

200g

30g

塩水

300cc

薄口醤油

大さじ1.5

みりん

大さじ1

料理酒

大さじ3

①サツマイモを塩水につけると灰汁と水分がぬけて甘みが増します
②「おこげ」がおいしいので炊きあがったら時間をおいて「おこげ」を作ってください
③タケノコで作ったり、人参や油揚げを入れもおいしいです！

季節に合わせて材料を変えるだけで楽しめるお手軽炊き込みご飯を作りたくて考えました。塩昆布でなく和風だしでつくるのもオススメです！
よかったら試してください(^^)

レシピID : 7062831 公開日 : 22/01/02 更新日 : 22/01/02