ごはんふっくら 温め方 ラップ不要！！
あいもん料理部
作り方
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1
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冷やご飯にスプーンで満遍なく
ちょっとずつお水をかける。
（お茶碗1膳にお水約大さじ1/2くらいで充分）
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2
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電子レンジのワット数が高すぎる場合500wまで下げる。時間に余裕がある時は300wでゆっくり温めた方がより美味しいです。
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3
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お茶碗の上にお皿か大きめのお茶碗を重ねて蓋をして、電子レンジの真ん中におく。
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4
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冷蔵庫から出した冷たいごはんを温める場合はだいたい500wで約3分で、ちょうど良いですが量や陶器によって調節して下さい。
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5
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おかずやカレーライスを
温めたい時にもこのテクニックが使えます。中華まんなら濡れ布巾で包んで温める方が良いです◎
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コツ・ポイント
1000wの電子レンジでチンすると
高熱になり、表面が乾燥してお米の食感・栄養価・味なども損なわれてしまいます。電子レンジで食べ物を温める時は、うちでは500wで温めています。(その方が何でもふっくら温めることができてパサつきません)
高熱になり、表面が乾燥してお米の食感・栄養価・味なども損なわれてしまいます。電子レンジで食べ物を温める時は、うちでは500wで温めています。(その方が何でもふっくら温めることができてパサつきません)
このレシピの生い立ち
旦那君にラーメンを作る時に、
付け合わせで出す少量のご飯を
お水を少しだけかけて、お皿を上に重ねて温めると
ふっくら美味しく温められることに気が付きました。これでサランラップをうちで使うことが滅多になくなりました(^^)v
付け合わせで出す少量のご飯を
お水を少しだけかけて、お皿を上に重ねて温めると
ふっくら美味しく温められることに気が付きました。これでサランラップをうちで使うことが滅多になくなりました(^^)v
あいもん料理部
