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Description

魚にもお肉にもあう

材料

しょうゆ
120cc
60cc
みりん
60cc
ざらめ糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    酒、みりんを鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばす。

  2. 2

    ①にざらめを入れて溶かす。

  3. 3

    ②にしょうゆを入れて一旦煮立たせ冷ます。

コツ・ポイント

清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
魚の切り身を焼いてから漬けたりローストビーフのタレに。

にんにくやネギなど加えてアレンジしても美味しい

このレシピの生い立ち

焼き漬け用にいろんなレシピを試して落ち着いた配合。
レシピID : 7072522 公開日 : 22/01/11 更新日 : 22/01/11

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