台湾まぜそば
作り方
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1
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豚肉を炒め焼肉のタレと豆板醤で味付けする
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2
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中華麺を茹でたら水分を切り鶏がらスープとおろしニンニクとごま油で味付けをする
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3
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味付けした中華麺をお皿に盛り、ニラ、青ネギ、カツオ節、もみのり、卵黄、ニンニクをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
流行りに乗り食べたくて
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豚肉を炒め焼肉のタレと豆板醤で味付けする
中華麺を茹でたら水分を切り鶏がらスープとおろしニンニクとごま油で味付けをする
味付けした中華麺をお皿に盛り、ニラ、青ネギ、カツオ節、もみのり、卵黄、ニンニクをトッピングして出来上がり