ヨーグルトでデザートチーズ

ヨーグルトでデザートチーズ
チーズ専門店で買ったデザートチーズみたい!このままでもOKですし、パンにつけたりディップにしたりするとおいしいです♡

材料

プレーンヨーグルト
500g
ラムかブランデー漬けのドライフルーツ
お好みで

1

ざるにキッチンペーペーを敷いてプレーンヨーグルトを入れて乳清を取る。

2

大体2日間冷蔵庫に入れておくとクリームチーズ状のものができるのでそこにドライフルーツを混ぜ込んだら出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

清潔なざるを使って、じっくりと乳清を落とすと濃厚な味になります。できたチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、より簡単なアレンジです。
ドライフルーツは洋酒漬けでなくてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

あっこりんママさんの“ホエー(乳清)で薄力粉100%食パン”を作っているといつもクリームチーズができるのでアレンジしてみました。できたクリームチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、もっと簡単なアレンジです。
レシピID : 707620 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/01/03

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