ヨーグルトでデザートチーズ

清潔なざるを使って、じっくりと乳清を落とすと濃厚な味になります。できたチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、より簡単なアレンジです。
ドライフルーツは洋酒漬けでなくてもおいしいです。

あっこりんママさんの“ホエー（乳清）で薄力粉100％食パン”を作っているといつもクリームチーズができるのでアレンジしてみました。できたクリームチーズでチーズケーキももちろんおいしいけど、もっと簡単なアレンジです。