豚足ばらし方
ルキアート★
作り方
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1
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買って来た蒸し豚足( ˊᵕˋ ;)
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2
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足の裏側に向けて……
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3
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1番大きなつま先の爪の間に包丁を入れます！
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4
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そのまま行ける所までで骨を避けて包丁を入れます(ˊᗜˋ)
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5
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切れ目から左右に引っぱり、むしります( ¯꒳¯ )
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6
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むしってます（笑）
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7
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こちらがむしったあと( ˊᵕˋ ;)
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8
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ひっくり返して……
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9
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大きい爪と小さい爪の間を包丁で切ります
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10
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骨に当たったら包丁を止め……むしります( ˊᵕˋ ;)
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手根骨も……むしります( ˊᵕˋ ;)
コレで5個にばらせます(ˊᗜˋ)
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後は、焼くなり、煮るなり、スープにするなり……(ˊᗜˋ)
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コツ・ポイント
骨だけにならないように、上手く身をつけながらむしってください（笑）
このレシピの生い立ち
そのままワイルドにかぶりつくのも良いですが、より手軽に豚足を食べてもらいたくて(ˊᗜˋ)
ルキアート★
