カボチャとアボカドのサラダ
作り方
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1
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カボチャはレンジで温めてて火を通す。アボカドは冷蔵庫で解凍しておく。ミックスビーンズは水煮なら水系を取っておく。
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2
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ボールに加熱後のカボチャを入れて粗く潰してアボカド、ミックスビーンズを加える
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3
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小さなボールにマヨネーズ、ヨーグルト、ハーブソルトを入れて混ぜてカボチャのボールに入れてよく混ぜる。
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コツ・ポイント
マヨネーズとヨーグルトは1:1に。冷凍カボチャとアボカドが無ければ生の物で。同様にレンジ加熱してください。
このレシピの生い立ち
カボチャサラダを作りたくて買い置きしていた冷凍カボチャを出したら足らず丁度アボカドも半端な量が残っていたので合わせてみたらと思い考えました。