ピーマンときのこのカレー炒め

とっても簡単なダイエット料理。
でもご飯にも合うので食べ過ぎに注意!

材料 (2人分)

ピーマン
4~5個
きのこ類(えのきなど)
適量
サラダオイル
大さじ1/2
小さじ1/2
少々

1

ピーマンを1.5センチ幅に切ります。きのこ類は食べやすい大きさに手でさきます。

2

フライパンにサラダオイルを熱して、まずカレー粉を炒めます。

3

香りがあがってきたら、
ピーマンを炒めます。

4

次にきのこを炒めます。
あまり炒め過ぎないように。

5

塩で味付けします。

コツ・ポイント

きのこ類はしめじ、マイタケ、えのき
など、なんでも合います。

このレシピの生い立ち

レシピID : 70786 公開日 : 02/11/23 更新日 : 08/09/20

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