10分完成!サーモンとほうれん草のペンネ
作り方
-
-
1
-
鮭を塩コショウ、お酒少々振って、ラップをかけて、レンジで3分チン。
(ラップしたまま使うまで放置)
-
-
-
2
-
沸騰したお湯に塩、オリーブオイルを入れて、ペンネを茹でる。表記マイナス2分くらい。
-
-
-
3
-
ほうれん草を洗って食べやすい大きさに切り、ざるに入れる。
はさみだと楽です!
-
-
-
4
-
ペンネが茹で上がったらほうれん草の入ったざるにあげる。(この時の熱湯でほうれん草がいい具合に茹る)
-
-
-
5
-
<ペンネをゆでる間に>千切りにしたたまねぎに塩コショウ、小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。
-
-
-
6
-
表面に火が通ったら、鮭をほぐして入れ、牛乳を入れる。
-
-
-
7
-
牛乳が一煮立ちしたらペンネとほうれん草をいれる。
-
-
-
8
-
ペンネがほどよい硬さになったらパルメザンを入れて2回ぐらいぐるぐるかき混ぜ完成!
-
コツ・ポイント
○レンチン、茹でる、炒めるを同時にやるのがポイント。10分で完成します。
○たまねぎに小麦粉をまぶしておくとだまになりずらくホワイトソースが上手に作れます。
○たまねぎの食感が気になる方は鮭と一緒にチンしてもOK!
○たまねぎに小麦粉をまぶしておくとだまになりずらくホワイトソースが上手に作れます。
○たまねぎの食感が気になる方は鮭と一緒にチンしてもOK!
このレシピの生い立ち
友達が急に家に来たときに冷凍庫にあった材料で。
一番好きなパスタかも♪
一番好きなパスタかも♪