10分完成!サーモンとほうれん草のペンネ

10分完成!サーモンとほうれん草のペンネの画像

Description

私の大好物!
うちにはサーモンとほうれん草がいつも冷凍してあるので、週末ランチの5回に1回は必ずこれを食べてるかもw

材料 (二人分)

1切れ
中半分
200cc
120グラム
塩コショウ
適量
料理酒
大さじ1くらい
オリーブオイル
適量
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭を塩コショウ、お酒少々振って、ラップをかけて、レンジで3分チン。
    (ラップしたまま使うまで放置)

  2. 2

    沸騰したお湯に塩、オリーブオイルを入れて、ペンネを茹でる。表記マイナス2分くらい。

  3. 3

    ほうれん草を洗って食べやすい大きさに切り、ざるに入れる。
    はさみだと楽です!

  4. 4

    ペンネが茹で上がったらほうれん草の入ったざるにあげる。(この時の熱湯でほうれん草がいい具合に茹る)

  5. 5

    <ペンネをゆでる間に>千切りにしたたまねぎに塩コショウ、小麦粉をまぶして、オリーブオイルを熱したフライパンで炒める。

  6. 6

    表面に火が通ったら、鮭をほぐして入れ、牛乳を入れる。

  7. 7

    牛乳が一煮立ちしたらペンネとほうれん草をいれる。

  8. 8

    ペンネがほどよい硬さになったらパルメザンを入れて2回ぐらいぐるぐるかき混ぜ完成!

コツ・ポイント

○レンチン、茹でる、炒めるを同時にやるのがポイント。10分で完成します。
○たまねぎに小麦粉をまぶしておくとだまになりずらくホワイトソースが上手に作れます。
○たまねぎの食感が気になる方は鮭と一緒にチンしてもOK!

このレシピの生い立ち

友達が急に家に来たときに冷凍庫にあった材料で。
一番好きなパスタかも♪
レシピID : 707974 公開日 : 09/01/04 更新日 : 09/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87 (80人)
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meg1518
久しぶりに作りました!パスタでも美味しい♡
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ゆうママ10087
ハロウィンのサイドメニューに作りました!簡単で美味しい(^-^)

ハロウィンのお皿がにぎやかで食欲をそそります~♡

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あかりんマミー
フィットチーネで!舞茸も入れても美味しいです

リピ嬉しいです♡フェットチーネも合いますね。舞茸も素敵♪

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naon0206
ランチにいただきました!ご馳走様でした♡

レポありがとうございます!ランチにぴったりですよね!