卵トマト豆腐炒め♪簡単心臓の動悸漢方薬膳
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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トマト120gは1cm角に切ります
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3
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豆腐1丁分は1cm角に切ります
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4
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フライパンに油を熱し、白身を切るように溶いた卵4個分に塩少々を入れて、ざっと混ぜて
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5
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大粒のスクランブルエッグを作って皿にとります
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6
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同じフライパンをよく熱して油少々を入れて、1cm角に切った豆腐を炒めて
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7
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さらに、1cm角に切ったトマトを炒めて表面の色が半分くらい変わったら
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8
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鶏がらスープの素大さじ1/2を加え、塩少々で味をととのえ、
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9
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焼いた半熟卵を戻し入れます
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10
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ごま油大さじ1/2をかけて
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11
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出来上がり!
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コツ・ポイント
人は、1)加齢、2)過労、3)治らない慢性病、4)続くストレス、5)食べ物の過食、6)女性ホルモンの薬の長い服用、7)塩辛いものを好んで食べることにより、身体のうるおいが不足して、体温を制御できなくなります。このような時、おすすめです。
このレシピの生い立ち
鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
とまと
性味:甘・酸・微寒
帰経:肝・脾・胃
効能:生津止渇・健胃消食
適応症:熱病煩渇・食欲不振