♪鶏胸肉のやわらかゆず風味焼き♪
M−sachi
作り方
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1
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ボウルにゆず果汁、醤油、みりんを入れ混ぜ合わせ、1cm幅にそぎきりにした鶏肉を30分程つけこむ。
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2
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熱したフライパンに油を少し多めにしき、1を小麦粉につけながら焼く
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3
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両面に焦げ目がついたら、火を弱め、中心までしっかりと火を通す。
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4
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火が通れば、最後に漬け汁、刻んだ柚子皮を入れ、全体になじませ完成！
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コツ・ポイント
粉つけはしっかりと！
このレシピの生い立ち
頂きものの柚子が残っていました。
M−sachi
