栗きんとんで作る☆簡単マロンシャンテリー

生クリームは砂糖を加えて8分立てにホイップしておく。

栗きんとんは入っている栗をフォークでつぶし、あんの部分と混ぜ合わせ、ブランデーを入れて混ぜる。

デミタスカップに２を大さじ１入れたらその上にカップの縁すれすれまでホイップクリームを詰める。

器にデミタスカップを使いましたがぐい飲みの猪口やリキュールグラスなどの小さい器を使っても素敵です。

写真はクリームの感じがわかるようにデコしていませんが刻んだ栗を表面にトッピングするとお客様むき。