プロが教える！激うまサーモン丼
Description
調味料を鍋でひと煮立ちさせ作った漬けダレにサーモンを漬け込んだご飯が進む漬け丼レシピ！
カズクックチャンネル
材料
（1人前）
お好きな量
70g
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〜漬けダレ〜
醤油（冷めたら入れる！）
30g
☆酒
20g
☆みりん
25g
☆ほんだし（顆粒タイプ）
2g
☆砂糖
10g
1個
刻み万能ねぎ（仕上げ用）
適量
2つまみ
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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☆の材料を小鍋に入れて火にかけ、沸かしてアルコール飛んだら氷水か涼しいところで冷ます！
冷めたら醤油を入れる！
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3
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②がしっかり冷えたら食べやすくカットしたサーモンを入れて10〜15分漬け込む！
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4
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お皿にご飯を盛り、③のサーモンをキレイに盛り付け中心にくぼみを作って卵黄を乗せ万能ねぎと煎りごまをふれば完成！(^^)
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コツ・ポイント
★漬けダレは一度沸騰させてアルコールをしっかり飛ばす！
★醤油はしっかり冷えてから入れる！（塩気が強くならないように）
★サーモンを漬け込む時間は長くなりすぎないように注意！
★醤油はしっかり冷えてから入れる！（塩気が強くならないように）
★サーモンを漬け込む時間は長くなりすぎないように注意！
このレシピの生い立ち
スーパーで半額でサーモンが買えたので漬け丼にしてご飯がすすむ丼レシピを考えました！(^^)
カズクックチャンネル
