カジキのマヨパン粉焼き
Description
切り身にマヨとパン粉をつけて炒め揚げ♪時間かけずに美味しくできる家族みんなの大好きメニュー♡
♪Key♪
材料
（3人分）
カジキマグロの切り身
3枚
マヨネーズ
適宜
パン粉
適宜
クレイジーソルト・黒胡椒
少々
オリーブ油
適宜
パセリ・ミニトマト
適宜
作り方
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1
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切り身はペーパーで水気を拭き取りクレイジーソルトと黒胡椒をします。
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2
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★時間に余裕がある時は先に塩・胡椒をしてしばらく（10〜15分）置き、出てきたドリップをペーパーで拭き取ります。
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3
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片面にマヨネーズを写真のようにしぼります。
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4
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❸のマヨが付いてる側にそのままパン粉をつけて反対側も同じようにします。（マヨ→パン粉をつける）
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5
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多めのオリーブ油を入れたフライパンを温めて❹を並べ入れてきつね色になったらひっくり返します。
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6
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スプーンで油をすくいかけながらきれいな焼き色がつくまで焼きます。
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7
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器に取りあればミニトマトとパセリをあしらいます。簡単！
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8
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醤油をかけていただくのがおすすめです♪
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9
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2022.3.3人気検索TOP3入りありがとうございます！
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コツ・ポイント
★マヨネーズはヘラなど使わずに直接しぼりだした方が扱いやすいです。
★炒め揚げにすると美味しいのでオリーブ油は惜しみなくたっぷり入れましょう(#^.^#)
★焼いている時は衣が剥がれやすいのであまりいじるのはやめましょう！
★炒め揚げにすると美味しいのでオリーブ油は惜しみなくたっぷり入れましょう(#^.^#)
★焼いている時は衣が剥がれやすいのであまりいじるのはやめましょう！
このレシピの生い立ち
義母が昔作ってくれて、我が家の定番メニューとなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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