豆まきの豆のカレー味噌スープ
かのく
作り方
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1
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具材を1cm角くらいに切ります。軽く炒めたら、出汁、水（少なめ）、豆まきの豆をいれて煮ます。
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2
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残りのカレーまたは、カレールー（少なめ）をいれます。水を足します。
「薄いカレー」くらいの濃さにします。
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3
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味の調整で味噌を足します。物足りなさを感じたら、出汁を足しても。
トッピングチーズもイイですねぇ。
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コツ・ポイント
カレー、味噌、醤油は意外と仲良し。
出汁は、鶏ガラスープだとカレーっぽく、出汁醤油だとカレーうどんっぽくなります。
出汁は、鶏ガラスープだとカレーっぽく、出汁醤油だとカレーうどんっぽくなります。
このレシピの生い立ち
おでんをリメイクしたカレーが、スパイス効かせすぎて辛口に…。よし。薄めて味噌たしてスープにしよう。節分豆もいれよう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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