リカちゃん♡サーモンハラスと熟成粕で粕鍋
Description
前日に残ったら鍋に水を足して熟成粕をとかしました(*'▽'*)粕の熟成された深み！！スープが美味しいお鍋になりました！
ゆち虎
材料
サーモン ハラス
太2本
鍋のあまり
水炊きや醤油や塩 海鮮がBest
さし水
スープ分に足す
追い出汁
粉末2 3㌘
熟成粕
適量 スライスチーズの1/4くらいの粕
作り方
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1
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鍋の残り…〆るかと思いきや
思ったより具が多い！！
さぁどうする
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2
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水を足して
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3
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追い出汁(干かれいだし使用 顆粒だしで◎)
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4
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熟成 酒粕を
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5
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溶かす
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6
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サーモンのハラス(皮はお好みで)
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7
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グツグツ～
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8
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暖かい内にどうぞ♡火傷に気をつけてね！
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9
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とんすいに
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よそい
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完成♡
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召し上がれ♡
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コツ・ポイント
熟成粕の深みのある味わい(ﾉ*>∀<)ﾉ♡
まろくて温まるー！！
ハラスの脂もよく合さってクドくなくジュルジュルパクパクいけまーす＼( 'ω')／
まろくて温まるー！！
ハラスの脂もよく合さってクドくなくジュルジュルパクパクいけまーす＼( 'ω')／
このレシピの生い立ち
レシピ？
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ゆち虎
