独居娘用☆白味噌のお雑煮
misoopan
作り方
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1
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（いつもの味噌汁より）濃いめの顆粒だし汁で、里芋、人参、大根を煮る。
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2
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軽くレンチンした餅を、別鍋で湯でてトロっと柔らかくする。
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3
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１の鍋に白味噌を濃いめに溶き入れ（ポタージュ並にドロドロ）、２の餅をイン。
✳︎白味噌は冷凍可。シチューにも使えます。
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4
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お椀に盛り、かつお節を乗せる。
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コツ・ポイント
野菜は紅白でシンプルに。白味噌は多めに入れると美味しいです。
このレシピの生い立ち
京都出身のおじさまに教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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