「胡麻たっぷり」やみつき辛口坦々麺!

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Description

「胡麻たっぷり冷や汁」×「餃子が止まらない味噌(やみつき辛口)」で超まろやか担々麺♪

材料 (2人分)

【胡麻たっぷり冷や汁】
90g
【餃子が止まらない味噌<やみつき辛口>】
小さじ2
2人前
100g
お好み
おろし生姜
小さじ1
牛乳または豆乳
480ml
醤油
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1
ひとつまみ
すりごま
お好み量
ラー油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにひき肉とおろし生姜、餃子味噌やみつき辛口、醤油を入れて炒め、出てきた油でにらも一緒に軽く炒めておきます。

  2. 2

    写真

    (スープを作る)鍋に 、冷や汁の素と牛乳(豆乳)、塩、にんにくを入れて混ぜながら火にかけておきます。

  3. 3

    写真

    (麺を茹でる)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺をほぐし入れて指定の時間で茹でます。

  4. 4

    写真

    ラーメン鉢を用意し、スープ→麺→ひき肉の順に盛り付け、仕上げにお好みで白すりごま、ラー油を加えれば完成です!

コツ・ポイント

✳️今回の希釈量ですりごまを多目にいれた場合は
汁気をすって、よりもったりずっしりクリーミーになりますのでもはやクリームパスタに近づきます(笑)それもあり!ですが念のため注意…!

このレシピの生い立ち

instagramで紹介したレシピです!(*^-^*)
レシピID : 7105230 公開日 : 22/02/08 更新日 : 22/02/08

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