「胡麻たっぷり」やみつき辛口坦々麺!
作り方
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1
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フライパンにひき肉とおろし生姜、餃子味噌やみつき辛口、醤油を入れて炒め、出てきた油でにらも一緒に軽く炒めておきます。
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2
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(スープを作る)鍋に 、冷や汁の素と牛乳(豆乳)、塩、にんにくを入れて混ぜながら火にかけておきます。
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3
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(麺を茹でる)鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺をほぐし入れて指定の時間で茹でます。
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4
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ラーメン鉢を用意し、スープ→麺→ひき肉の順に盛り付け、仕上げにお好みで白すりごま、ラー油を加えれば完成です!
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コツ・ポイント
✳️今回の希釈量ですりごまを多目にいれた場合は
汁気をすって、よりもったりずっしりクリーミーになりますのでもはやクリームパスタに近づきます(笑)それもあり!ですが念のため注意…!
汁気をすって、よりもったりずっしりクリーミーになりますのでもはやクリームパスタに近づきます(笑)それもあり!ですが念のため注意…!
このレシピの生い立ち
instagramで紹介したレシピです!(*^-^*)