サクサク!いちごチョコ
作り方
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1
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【クランチチョコ】
パイの実をめん棒等で砕く。クッキングシートを30cmに切っておく。
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2
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ビターチョコとミルクチョコをボウルに割り入れ、溶かす。1で砕いたものを合わせて、混ぜる。
※ここからは時間との勝負です!
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3
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クッキングシートに2を移し、半分にたたんで、上からめん棒で2mm程度に伸ばす。
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4
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あと少しで固まりそうなタイミングでシートをめくり、丸型でくり抜く。
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5
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切れ端をまた少し温めて、3,4を繰り返す。(めんどうだったらつまみ食いしちゃってください!)
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6
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くり抜いたものは冷蔵庫で冷やしておく。
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7
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【いちごチョコ】
いちごを少し濡らしたキッチンペーパーで優しく拭き、ヘタを切る。断面を下にしてペーパーの上に並べる。
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8
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好みのチョコを溶かし、スプーン等でコーティングする。
※いちご1つにつき、板チョコ1ブロックだと、ほぼ無駄なく使えます
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9
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チョコが固まらないうちにアラザンをのせる。
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10
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6のクランチチョコの真ん中に、溶かしたチョコレートを少しつけて、いちごチョコをくっつける。
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11
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最後にいちごの周りをホイップクリームやチョコペンで飾るとかわいくなります!(写真は紅茶ホイップで飾ったものです)
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コツ・ポイント
いちごは直前まで冷やしておくと、鮮度が保て、コーティングもすぐ固まるので効率が良いです。
甘さ控えめが好きな方は、コーティングを少しにしたり、クランチチョコをビターで作るなど工夫してみてください!
甘さ控えめが好きな方は、コーティングを少しにしたり、クランチチョコをビターで作るなど工夫してみてください!
このレシピの生い立ち
いちごを丸ごと使ったお菓子が食べたかったので、作ってみました!
クランチチョコはmika0503さんのレシピ(ID:2257944)を参考にいたしましたm(_ _)m
クランチチョコはmika0503さんのレシピ(ID:2257944)を参考にいたしましたm(_ _)m
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