ひしもち風。ご飯だけおりたたみおにぎらず
sweeterm
作り方
-
-
1
-
［混ぜる］
温かいご飯にそれぞれ味をつける。
ラップに包む。(乾燥させないため、折りやすいよう四角にする)
-
-
-
2
-
［のり］
全形を縦長に置き、左下を切り離す。
(別途使用するため食べないで)
-
-
-
3
-
［配置］
ご飯を長方形に置く。
(雪下から新芽が芽吹き桃花が咲く。緑と白は逆も可)
※緑と桃の間はご飯の厚みの3倍あける
-
-
-
4
-
［1/4のり］
切り離したのりを緑にのせる。
(ないと色区切がぼやける。1/4のりの端を側面に沿わせておくと重ねやすい)
-
-
-
5
-
［おりたたむ］
白を緑に重ねる。
-
-
-
6
-
［おりたたむ］
白緑を桃に重ねる。
-
-
-
7
-
［ラップ、マステ］
のりの端を側面に沿わせるようにして、ラップに包む。
切るラインにマステを1周巻く。
(縦横どちらでも
-
-
-
8
-
［切る］
洗い物の間落ち着かせてから切る。
(マステ上を切ることでラップの混入を防ぐ。切っ先で切り込を入れると切りやすい
-
-
-
9
-
［切る］
下側のラップ、マステは切りにくいのでキッチンばさみで切るとよれにくい。
-
-
-
10
-
【ひなまつり弁当】
・ひしもちおにぎらず
・ぼんぼりチキン(次回UP予定)
-
コツ・ポイント
・桃色…甘い仕上がり。明太子でもよいが、緑(かおり)の塩気があるので注意。
・緑色…青のり、粉末茶でもよいが…。
・白色…しらすを入れると旨みUP。
・白色と緑色の間にも海苔があると色の違いがくっきりする。
・緑と桃色の間は3色分あける。
・緑色…青のり、粉末茶でもよいが…。
・白色…しらすを入れると旨みUP。
・白色と緑色の間にも海苔があると色の違いがくっきりする。
・緑と桃色の間は3色分あける。
このレシピの生い立ち
ひし餅の色の白は雪、赤は花、青は若草、黄色は紅葉を意味し、四季を表現している
具材はありませんが、ご飯210g…ボリューム満点です。1/4カットにすると可愛い。
具材はありませんが、ご飯210g…ボリューム満点です。1/4カットにすると可愛い。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sweeterm
