包丁いらずのマカ入り人参サラダ
津軽マカ
作り方
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1
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＊マカチップス＊
生のマカを乾燥したチップスです。保存がきくので、使いやすいマカです。
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2
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にんじんは皮付きのままピーラーで薄く細長くし、容器に入れる。
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3
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にんじんの上にマカチップスをちらして、浅漬けの素を入れる。
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4
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15分程度置いて馴染んだら、ごま油を入れる。(長い時間を置くほど、マカの辛味がマイルドになります)
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5
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お皿に盛りつけて完成。
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6
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【追記】甘みがつよい雪下人参で作った際は、浅漬けの素を大さじ１に減らして作りました。
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7
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マカチップスを使って浅漬けを作りました。
レシピID : 7121627
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コツ・ポイント
今回は、エバラ浅漬けの素（レギュラー）を使いました。浅漬けの素は全体になじむくらいの少量で。つくおきにもなります。
マカチップスの辛味が好きな方は食べる直前に混ぜてください。長くなじむほど、辛味もマイルドになります。
マカチップスの辛味が好きな方は食べる直前に混ぜてください。長くなじむほど、辛味もマイルドになります。
このレシピの生い立ち
にんじんをモリモリ食べられる一品です。人参サラダは味付けがなかなか難しいので、浅漬けの素を使ってみました。
マカチップスの風味で、簡単なのに、ちょっと凝った味わいです。
マカチップスの風味で、簡単なのに、ちょっと凝った味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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津軽マカ
