明太子スパゲッティ～
ようすいとたみお
作り方
-
-
1
-
スパゲッティを表示通りに茹でます。
-
-
-
2
-
辛子明太子の皮をのぞいてくださいませな。ケチらずたっぷりいっちゃってください！
-
-
-
3
-
ボウルに辛子明太子、バター、茹でた麺を入れて混ぜます。ゆで汁は麺を混ぜながらてごたえというか硬さを見ながらで。
-
-
-
4
-
味見をして足りないと思う味を足していきます。今回は出汁醤油、岩塩を入れてます。旨味を足せば間違いないかな？と思います。
-
コツ・ポイント
辛子明太子を少し贅沢してみてください。生臭みや魚卵ならではの雑味が私は嫌なのでプチ贅沢しています。10個位の切れ子で1000円の辛子明太子を使用しています。
このレシピの生い立ち
お弁当に持って行きたくて。老中と辛子明太子を良きに致せばよきお味になるのだと得心した次第です。良き品は裏切らぬ(*´ω`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
