黒米玄米粉パン（ベーカリー用2）

①黒米朝紫はもち米のため、パンにはもちもち感があります。割合はお好みで調整ください。
②黒米の製粉は白米と混ざってしまうためなかなかやっていただけませんが、地元の製粉のお店でやっていただける場合があります。

米粉食パンを作っている際に、黒米を粉にして混ぜてみてはどうかと考え、やってみたのが始まりです。