目から鱗 茹でない素麺の茹で方
ＮＵＩＮＵＩ
作り方
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1
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鍋またはフライパンに5センチほどの湯を沸かします
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2
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素麺をいれて、箸でほぐし混ぜて
蓋をして火を止め5分
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3
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箸で素麺を混ぜて
ざるにあけて
冷水で素麺をしっかりもみ洗いし
ひと口ごとに巻いて完成
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コツ・ポイント
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かさない
素麺いれたら火を止めちゃう
噴きこぼれない、びっくり水しない
これまでの常識を覆す素麺の茹で方
素麺いれたら火を止めちゃう
噴きこぼれない、びっくり水しない
これまでの常識を覆す素麺の茹で方
このレシピの生い立ち
真夏の暑い日に、汗だくで素麺茹でても
また素麺〜とか言われることは、もう無くなります
ガス代節約、クーラー効いた部屋で
さくっと茹でちゃって
また素麺〜とか言われることは、もう無くなります
ガス代節約、クーラー効いた部屋で
さくっと茹でちゃって
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ＮＵＩＮＵＩ
