キャベツと豚しゃぶのもち麦サラダ丼
はくばく
作り方
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1
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今回は、はくばく「もち麦」を使います。
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2
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もち麦は袋の表示通りに米と合わせて炊く。
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3
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を加えて豚しゃぶしゃぶ肉を1枚ずつさっとゆでる。
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4
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キャベツの葉はせん切りにする。
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5
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【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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6
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丼にもち麦ごはんを150g盛り、〈4〉と〈3〉をのせてドレッシングをかけ、青ねぎをふる。
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コツ・ポイント
豚肉は酒を入れた湯でゆでると臭みが抜けて、風味よくゆで上がります。
1枚ずつしゃぶしゃぶして、火を通しすぎないようにやわらかくゆでてください。
1枚ずつしゃぶしゃぶして、火を通しすぎないようにやわらかくゆでてください。
このレシピの生い立ち
もち麦で簡単ヘルシーな一人分ランチ♪
せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。
野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。
せん切りキャベツがシャキシャキ、もち麦がプチプチと食感よく、食物繊維もたっぷり。
豚肉はゆでることで余計な脂が抜けて、さっぱりといただけます。
野菜もお肉もたっぷりとれる、お手軽丼です。
はくばく
