親子で楽しく♪白身魚のもみじ焼き

Name: 親子で楽しく♪白身魚のもみじ焼き
Yield: 4人分
Ingredients: 白身魚 4切(320g); 食塩 少量; にんじん 4cm(40g); マヨネーズ 大さじ３(36g); トマトケチャップ 大さじ１(18g); パセリ 適量(5g)

Description

秋らしい色のソースをまとった一品♪
一人当たり：エネルギー126kcal,食塩相当量0.8g

山形県米沢市

材料（4人分）

白身魚

4切(320g)

食塩

少量

にんじん

4cm(40g)

マヨネーズ

大さじ３(36g)

トマトケチャップ

大さじ１(18g)

パセリ

適量(5g)

作り方

1

魚に塩を振っておく。
2

にんじんをすりおろす。
3

すりおろしたにんじん、マヨネーズ、トマトケチャップを混ぜる。
4

魚の上に３.とパセリをふりかけて焼く。

コツ・ポイント

白身魚は離乳食を開始して１か月ほどたち、おかゆ、野菜などに慣れてきたら、たんぱく源として食べることができます。まず、脂肪が少なく消化吸収のよい、たい・かれい・ひらめなどがよいでしょう。

このレシピの生い立ち

令和２年１０月発行の食育だよりに掲載したレシピです。

レシピID : 7130816 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

このレシピの作者

山形県米沢市

山形県最南端に位置している米沢市。上杉の城下町として知られ、米沢の味ABC(Apple:舘山りんご,Beef:米沢牛,Carp:米沢鯉)を筆頭においしいものがたくさんあります。
四季折々の自然に育まれた米沢の素材を生かした食文化や健康に役立つレシピを紹介します。
めざせ！食べて健康長寿日本一！
※こちらは健康長寿のまちづくり推進事業の一環で運営しています。

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