【京都】虎々屋のポン酢【居酒屋】の画像

Description

京都・島原の居酒屋で食べられるあの味を再現!
普通のぽん酢はカホっとなるから苦手…でもこれはポン酢だけでもう美味しい!

材料

【ミツカン】味ぽん
350ml
【ヒガシマル】京風割烹白だし
50ml
料理酒
75ml
みりん
25ml
たっぷり

作り方

  1. 1

    空き瓶に材料を入れよく振ります。
    出来上がり!

  2. 2

    冷蔵庫で約1ヶ月程保存可能ですが、だいたい美味しすぎてすぐなくなります。

  3. 3

    動画はこちら⇒ https://youtu.be/0GPlbFKBg4Q

コツ・ポイント

レモンの種は苦味の原因になるので取り除いてください。

このレシピの生い立ち

お店のポン酢を簡単に合わせるだけで再現できるように試行錯誤して出来ました!マジで飲める。飲んで呑める。実は中の人もポン酢苦手でしたがこれのおかげで好きになりました!
レシピID : 7134604 公開日 : 22/03/05 更新日 : 22/03/17

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