スキレットで牡蠣とちぢみほうれん草
Description
寒い季節に美味しいちぢみほうれん草と牡蠣。スキレットが保温効果もあり、冷めにくいのもGOOD。
Noriko1128
作り方
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1
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ちぢみほうれん草は洗って食べやすい長さに切る。
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2
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牡蠣は軽く水洗いしてから、小麦粉をはたいておく。
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3
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スキレットにオリーブオイルを入れて加熱し、牡蠣の表面に焼き目を付ける。
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4
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牡蠣を取り出し、再度、オリーブオイルを入れて、ちぢみほうれん草をソテー。塩胡椒。
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5
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牡蠣を戻して軽く加熱。胡椒を振ってから召し上がれ。
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コツ・ポイント
普通のほうれん草でも大丈夫。塩は天然塩がお勧め。牡蠣には塩気があるので胡椒のみ。火を通しすぎないように、一旦取り出します。
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草は相性が良いので、スキレット料理にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Noriko1128
