アカガレイのみそマヨパン粉焼き
Description
火を使わない簡単調理
さかなざわさちこ
材料
（2人分）
カレイの切り身
160g
みそ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
大さじ2～3
塩
少々
作り方
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1
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【下準備1】カレイは骨をとり除き、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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【下準備2】カレイの臭みを取るために塩をふってしばらく置き、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。
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3
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マヨネーズとみそを混ぜ合わせる。
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4
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③をカレイにまんべんなく塗る。
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5
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④にパン粉を全体的にまぶす。
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6
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トースターに入れて、180～200℃で焼き色がしっかりつくまで10分くらい焼く。中に火が通ればOK。
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7
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調理時間 20分
エネルギー 186kcal
たんぱく質 17.2g
食塩相当量 1.2g
(1人分)
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コツ・ポイント
みそとマヨネーズをしっかりと味が均等になるように混ぜ合わせておきましょう。
焼くとき、少しクシャっとさせたアルミホイルにのせると、くっつきにくいよ。
代用できる魚介●
タラ、タイ、サケなど
焼くとき、少しクシャっとさせたアルミホイルにのせると、くっつきにくいよ。
代用できる魚介●
タラ、タイ、サケなど
このレシピの生い立ち
北陸学院大学短期大学部の田之下真衣さんが考案したレシピです。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
「金沢のヘルシーお魚レシピvol.3」（2022年2月発行）に掲載されています。
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