エシャレットの唐揚げ
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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エシャレットは根っこと茎の部分をカットします。唐揚げ粉はお好みのものを表示通り用意します
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2
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エシャレットの根元の部分に唐揚げ粉を付けて、170度の油で揚げます。細かい泡が出るようになったら取り出します
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3
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油を切ったら皿に盛り付けます。マヨネーズに味噌を混ぜ合わせたものを添えたら出来上がり
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コツ・ポイント
唐揚げ粉は水溶き用のものを使いました。マヨネーズ味噌は液味噌使ったら水っぽくなりました。普通の味噌を使って下さい。唐揚げ粉が味濃い目なら不要です
このレシピの生い立ち
エシャレットをスーパーで見て、味噌付けて食べようと思ってたら、他の料理で使った唐揚げ粉がまだ余ってたから作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨッシーよし丸
