カッテージチーズの作り方

牛乳500㎖をお鍋で煮ます。

牛乳を沸騰直前で、火を止めます。

生のレモン汁を大さじ３杯を入れます

⭐️もしも、足りなければ、お酢を入れる時もありますが、通常は、レモンのみで作ります

時間と共に、カッテージチーズが上に残り、栄養豊富なホエーが下に、沈殿されます。