ディップ☆ソース☆魚介類の友☆フロリダ式
シカゴ庵
作り方
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1
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小さなボウルにマヨネーズ、マスタード、ライム汁、砂糖、塩、胡椒、パプリカをいれて良く混ぜるだけです。
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2
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フロリダ産のキーライムが手に入れば本物ですが、ここでは普通のライムで、代用しました。
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コツ・ポイント
カニ、エビ、ロブスターなどに、良く合うソース。フロリダで食べて一目惚れ！
このレシピの生い立ち
フロリダ西海岸、とある湾には、漁を終えたエビカニ漁船が並びます。その湾にある小さな海産物店で買った、茹で蟹などににつけるソースが、忘れられなくて、再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シカゴ庵
