これで一発!ニンニクの皮の剥き方の画像

Description

なかなか剥けなくてイライラするニンニクの皮むき。これだとスルッと一発です。

材料

ニンニク
使う分だけ

作り方

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    ニンニクの粒を皮付きのまままな板に置いて

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    上に包丁の腹をかぶせます

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    包丁の柄の方と、刃先に近い方の腹を上から手で押さえて…
    ↓グッ↓と真下に向かって力を入れる!
    ※怪我しないよう注意

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    するとこんな感じで、皮と身の間にすき間が出来て…

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    スルッと一発で皮が剥けるようになります!!

    ※ちょっとだけ割れますが…
    全部潰さないように、調節してくださいね。

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    【2023.3/25追記】5の段階でも皮が剥けない場合は、根元(下側)をカットしてみて。皮とくっついてる部分が離れます!

コツ・ポイント

包丁の腹をまな板に並行に置いてください。

このレシピの生い立ち

イライラしながら皮むきしていた時に閃いて、天才かと思いました。

皮と身がくっついていて皮が剥けにくいのですが、中国産ニンニクのように乾燥していると国産のより剥けやすい

→すき間があれば剥けやすい

→ギュッと押してすき間作成!
レシピID : 7152795 公開日 : 22/03/22 更新日 : 23/03/25

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