これで一発!ニンニクの皮の剥き方
Description
なかなか剥けなくてイライラするニンニクの皮むき。これだとスルッと一発です。
材料
ニンニク
使う分だけ
作り方
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1
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ニンニクの粒を皮付きのまままな板に置いて
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2
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上に包丁の腹をかぶせます
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3
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包丁の柄の方と、刃先に近い方の腹を上から手で押さえて…
↓グッ↓と真下に向かって力を入れる!
※怪我しないよう注意
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4
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するとこんな感じで、皮と身の間にすき間が出来て…
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5
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スルッと一発で皮が剥けるようになります!!
※ちょっとだけ割れますが…
全部潰さないように、調節してくださいね。
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6
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【2023.3/25追記】5の段階でも皮が剥けない場合は、根元(下側)をカットしてみて。皮とくっついてる部分が離れます!
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コツ・ポイント
包丁の腹をまな板に並行に置いてください。
このレシピの生い立ち
イライラしながら皮むきしていた時に閃いて、天才かと思いました。
皮と身がくっついていて皮が剥けにくいのですが、中国産ニンニクのように乾燥していると国産のより剥けやすい
→すき間があれば剥けやすい
→ギュッと押してすき間作成!
皮と身がくっついていて皮が剥けにくいのですが、中国産ニンニクのように乾燥していると国産のより剥けやすい
→すき間があれば剥けやすい
→ギュッと押してすき間作成!